HELLO YENİDEN!:)

Başlıktan da anlayacaksınız,sahalara geri döndüm:)

Öncelikle bu yazıyı okuyan siz değerli kardeşlerimden Gazze'de zulüm gören kardeşlerimiz için dua etmenizi rica etsem? Sizler de çok iyi biliyorsunuz ki bu yaşananlar dini,dili,ırkı farklı olan herkesi etkiliyor...Çocukların ve kadınların öldürüldüğü savaşlar katliamdır!Bu katliama durması için dualarımızı eksik etmeyelim inşallah..

Ben neler yaptım?Kendimi geliştirdim,yeni tarifler denedim ve hatta aşçı olmayı bile düşünüyorum:))

Çok uzatmak istemiyorum güzel tarifime geçeyim hemenncecik:) ALMAN PASTASI!

Harikalar harikası bir pasta gerçekten..Keki yumuşacık,kreması lezzetli ve meyveleriyle de taptaze..Yani yapmayan pişman olur;)

Tarifi çok sevdiğim İnstagram kullanıcısı Sümeyyeömer'den aldım:) gelelim bu güzel lezzetin tarifine.. (Baştan söylüyorum Tarifi alıp kaçmak yokk! Deneyenler mutlaka sonuçları yazsın ;)) )

MALZEMELER:

-2 yumurta

-1.5 çay bardağı toz şeker

-1çay bardağı süt

-1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

-3 çay bardağı un

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilin

Kreması için;

-yarım litre süt (500 ml)

-1 çay bardağı toz şeker

-1 yumurta(tamamı)

-3 yemek kaşığı un

-1 paket vanilin

-1 yemek kaşığı tereyağı

-2 adet muz(pastanın içine)

Süslemek için;

-pudra şekeri

-mevsim meyveleri

HAZIRLANIŞI:

-yumurta ve şeker iyice çırpılır.Süt,yağ eklenir.En son elenmiş un,kabartma tozu ve vanilin eklenir.Biraz daha çıpılıp yağlanmış kelepçeli kaba dökülür.170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.Kek pişerken kreması pişirilir.Tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeler karıştırılır, göz göz olana dek pişirilir.Son anda tereyağı ve vanilin eklenir,karıştırılır ve ocaktan alınır.Mikser yardımıyla iyice çırpılır.Kek pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir.Arasına krema dökülür.Muz dilimleri eklenir.5 dk kadar beklettikten sonra üzerine diğer katı kapatılır(Beklememizin sebebi: muhallebinin üzeri kabuk bağlayacak ve diğer kat kaymayacak)Pudra şekeri serpip meyvelerle süsledikten sonra servise sunabilirsiniz:) AFİYET OLSUN💕

TARÇINLI YENİ YIL KURABİYESİ..

MUTLU YILLAR!
Herkesin yeni yılını en içten dileklerimle kutluyorum..Umarım bu yıl herkes için sevgi dolu,sağlıklı,musmutlu,hayırlı geçer..

Bugün sizlerle klasik ama insanın yedikçe mutlu olduğu Tarçınlı Kurabiye'nin tarifini paylaşmak istiyorum:)Tam bir yeni yıl kurabiyesi.. :)Tariflerimi genelde karıştırdığım bloglardan uygulayıp buraya yazıyorum bu tarif de Umut Sepetim'den:)Gelelim sunumu kadar lezzeti de güzel olan kurabiyemize..

MALZEMELER:

-250 gr tereyağ

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 su bardağı pudra şekeri

-1 şeker kaşığı tarçın 

-1 paket kabartma tozu

-Aldığı kadar un

HAZIRLANMASI:

1. Yoğruma kabımıza oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağ,sıvıyağ,pudra şekerini koyup azar azar un ekliyoruz.
2. Tarçın ve kabartma tozunu da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamuru merdane ile açıyoruz kalpli kalıpla şekil verip istediğiniz yerini kalemin arka tarafıyla deliyoruz, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
4. Eğer dilerseniz kurabiyenize ceviz,fındık,yaban mersini.. ekleyerek farklı lezzetler oluşturabilirsin.. 
   AFİYET OLSUN:)
   
   
   
   

PANCAKE

Hepinize hayırlı geceler,

Gecenin bu vaktinde boşladığım blogumu biraz doldurayım dedim:) Çok pratik bir o kadar da lezzetli bir pancake tarifi var elimde..Aktif bir İnstagram kullanıcısı oldugum için oradan da tarifler deniyorum:) Bu tarif ise 'sumeyyeomer' adlı kullanıcıdan..Mutlaka denemelisiniz, pişman olmazsınız:)

MALZEMELER:

-2 yumurta

-2 su bardağı süt

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-2 çorba kaşığı şeker

-1 çorba kaşığı sıvı yağ

-1 fiske tuz

- 2-3 su bardagı un

YAPILIŞI:

-Yumurta ve şeker çırpılır.Süt, sıvıyağ eklenir.Un ayarını kendiniz yapmalısınız ne çok katı ne çok sulu olmalı.2,5 su bardagından biraz fazlası yeterli olabilir.Sırasıyla un,kabartms tozu,vanilya,tuz eklenir.Tava önceden ısıtılır ve kesinlikle yağlanmaz.Pancakelerin eşit büyüklükte olması için ölçülü kepçe kullanabilirsiniz.Tavaya 1 kepçe dökün ve hüç oynatmayın yaklaşık 1 dakika sonra üzerinde kabarcıklar olmaya başlayınca dikkatlice çevirin..Aynı şekilde pişirin..Bal,nutella,ceviz..Sunum size kalmış :) Afiyet olsun:)

MISIR GEVREKLİ KURABİYE

                 

Merhabalar :)
Güzel ve sıcak bir gün:) Oruçluyken bu sıcaklarda insanın yapması gereken şeylere pek hali kalmıyor..Hele de benim gibi yemek düşkünü bir insansanız çok aktif olamıyorsunuz.. Rabbim hepimize güç kuvvet versin de Ramazanımızı dolu dolu geçirelim inşallah :).Bugün de önceden birkaç kez denediğim pratik ve bir o kadar da lezzetli Portakal Ağacı' ndan bir kurabiye tarifi var elimde..Tam kahvelik bir tarif..Bak canım çekti böyle deyince :) Tarifimiz şöyle..

MALZEMELER:
-150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-100 gr (yarım su bardağı) toz şeker
-1 adet yumurta
-100 gr kuru üzüm (1 su bardağı)
-180 gr un (1,5 su bardağı)
-120 gr mısır gevreği (4 su bardağı)

HAZIRLANIŞI:

-Fırını 165C'ye getirip ısıtın. Tepsiyi yağlayıp hafifçe un serpin. (ben yağlı kağıt serdim)

-Derin bir kabın içinde tereyağı ve toz şekeri mikser veya çırpma teliyle karıştırarak yumuşatın.

-Yumurtayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.

-Kuru üzüm, un, mısır gevreğini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak hazırlayın. 

-Önceden hazırladığınız tepsiye kaşık yardımıyla aralıklı olarak dökün.

-ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirin.

-Tepsileri fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATALI KOLAY PASTA

                                       

Merhabalar!
Bugün elimde hem kolay hem lezzetli bir tarif var..Bu güzel Ramazan ayının akşamlarına eşlik edebilecek serin,hoş bir lezzet..Bende başka bir blogdan almıştım tarifi (iyi ki de yapmışım diyorum)ama bu tarif biraz umut sepetim den..Ortaya karışık yaptım:)Tarifimiz şöyle..

MALZEMELER:
-1 Paket Petibör Bisküvi( Halley de kullanabilirsiniz..)
-1 Paket Kakaolu krem şanti
-1 Paket Çikolata Sos
-1 Çay bardağı İri Dövülmüş Ceviz
-Süt

YAPILIŞI:
1- Şantiyi  1 bardak soğuk sütle kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
2-Diğer yandan çikolatalı sosu tarifi üzere hazırlayıp,üzerine dökecek kadarını ayırıp kalanını şantinin üzerine ilave ediyoruz.
3-Elimizle ufaladığımız bisküvileri ,çikolata soslu şantiye ekleyip,cevizleri de  ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
4-Bir kek kalıbına streç film sararak karışımı içine boşaltıyoruz.
5-Dondurucuda en az 2-3 saat beklettikten sonra,kalan çikolatalı sosu da üzerine döküp servis yapıyoruz..

İsterseniz hindistan cevizi veya cevizle süsleme de yapabilirsiniz..

Afiyet olsun :)
                                   

                                   

BİR MOLA VE ENFES KREMALI TAVUKLU(FETTUCİNE) MAKARNAM!!

  

Uzuun bir moladan sonra merhaba!
Öncelikle herkese Hayırlı,sağlıklı,bol dualı,güzel bir Ramazan diliyorum..Uzatmadan bu enfes makarnanın serüvenine geçmek istiyoruum :) Kremalı ,soslu, tavuklu,etli,domatesli kısacası her türlü makarna benim vazgeçilmezimdir..Şekilden şekle sokup birbirinden güzel tatlar elde edebiliyorsunuz çünkü..Bende cafe ve restoranlarda sıkça gördüğüm,yemekten hiç bıkmayacağım bu tarifi paylaşmak istiyorum..Kardeşim yemek yemeyi çok sevmese de ne zaman yapsam 2 tabak yer :)Krema,tavuk ve makarnanın bu muhteşem uyumunun iftar sofralarınıza da renk katacağından hiç şüphem yok..Bu tarif göz kararı(çünkü nerden aldım bulamıyorum ) ve biraz da benim kendi ilavelerimin sonucu..VE TARİFİ VERİYORUUM..

MALZEMELER:

-Zevkinize göre makarna
-1 parça tavuk göğsü
-2-3 dal taze fesleğen
- kuru nane
- kekik
-6 diş sarımsak
-150 gr tereyağı
-Hardal
-Tuz
-Acı sos
-1 paket krema

YAPILIŞI:

Önce makarnalarımızı güzelce haşlayıp bir köşeye alıyoruz.Daha sonra sarımsaklarımızı ince ince doğruyoruz ve tavada erittiğimiz tereyağı ile hafif pişiriyoruz.Uzun,ince-Jülyen- doğradığımız tavukları hafif pişmiş sarımsak ve tereyağı ile buluşturuyoruz..Tavuklarımız piştikten sonra tavamıza kremayı ve diğer malzemeleri muhteşem sarımsak ve fesleğen kokuları eşliğinde ekleyip kısık ateşte karıştırıyoruz.(Malzemelerin ölçülerinin hepsini yazmadım kendi zevkinize bırakıyorum çünkü bende tam ölçülü yapmıyorum nasıl hoşuma giderse :) Malzemelerimiz iyice karıştıktan sonra tavamızın içindekiler makarnaya kavuşuyoor..Vee geriye hepsini bitirmek kaldı..AFİYET OLSUN :)

  

http://mavikurdalee.blogspot.com/

KİBRİT ÇÖPÜYLE YAZMAYA DEVAM...

MERHABAA !

Yazmayalı epey olmuş :) Bu aralar fazlaca kitap okumakla meşgulüm :)Ama yazmaya devam :) Bu aradan sonra okuduğum kitabın birinde çok beğendiğim bir yazıyı paylaşmak istedim..Bana çok anlamlı geldi..Hayattaki amacımızı belirleme yolunda bir adım niteliğinde...Belki kendimizle yüzleşme..Çok uzatmadan yazıya geçeyim..

KİBRİT ÇÖPÜ

   Kibrit çöplerini insanların yaşantılarına benzetirler.Kibrit kutusu insanın yaşadığı toplumu ifade eder bir bakıma.Bazı kibrit çöpleri vardır bir amaç için yanarlar,kimi bir sigara yakar,kimi bir ocak,kimi boş yere yanıp tükenir hiçbir işe yaramadan.Kimi ise bir ormanı,bir evi,büyük bir alanı yakar kül eder,kendisiyle birlikte.Kibrit kutusunu açıp baktığınızda hepsi aynı gibi gözükse de birbirinden farklı kibrit çöpleri vardır.Bazıları yanamayacak kadar incedir.Yakarken kırılır zannedersiniz ama bilir misiniz en iyi onlar yanar.Bazıları da epeyce kalın.Zannedersiniz ki yanınca yeri göğü yakacak ama yakınca bir bakarsınız foss diye bir ses çıkarır kendisini bile yakamaz.Sadece ucundaki kimyasal madde alev bile almadan kararır gider.Kimileri eğri büğrüdür ama yine de bir kibrit çöpünden beklenen fonksiyonları yerine getirirler.Her zaman en üstteki kibrit çöpleri önce yanar.İşte insan yaşamı da bu kibrit çöplerine benzer.Kimi insanlar vardır kendinden beklenileni asla yerine getirmezler,kalın kibrit çöpü gibi kendi kendilerini yok eder giderler.Kimi insanlar vardır bir lambanın fitilini yakarlar kendileri yok olup gitse de ışığı kalır.Eğri ve kırık kibrit çöpleri gibi özürlü insanlar vardır aramızda yaşayan, onları şekilleriyle değil işlevleriyle değerlendirmeliyiz ve neyi yaktığına bakmalıyız.

    Kibrit kutuları içinde yaşanılan topluma benzer.Islak bir kutudaki kibriti istediğin adar uğraş yakamazsın, demek ki içinde yaşanılan toplum insanı istemese de çok etkiler.Bazı kibrit çöpleri de aykırı insanları ifade eder.Tüm kibrit çöpleri aynı yöne bakarken onlar tam tersine bakar kutuda.Kutu açıldığında ilk önce onlar göze çarpar ve herkesten önce onlar yanarlar.Aykırılık başa beladır.Bazı kibrit çöpleri birbirine yapışmıştır.Dikkat ederseniz onlar da kafadar insanlar gibidirler,yanınca diğeri de yanar.Ama en tehlikelisi kendiyle birlikte kutuyu da yakan kibrit çöpleridir.İçinde bulundukları toplumu çökertirler.Bazı kibrit çöplerinin ucunda kimyasal maddesi yoktur.Ne yaparsa yapsınlar yanamazlar.Toplumun içerisinde ot gibi yaşar giderler.Toplum nereye onlar oraya..

Bu yazıdan sonra asıl söylenmesi gereken belki de şudur:

BİZ HANGİ KİBRİT ÇÖPÜYÜZ ?

Sevgiyle kalın :)
http://mavikurdalee.blogspot.com/